Autarke Ernährung in Deutschland

Kann sich Deutschland ohne Lebensmittelimporte ernähren? Die gute Nachricht: Getreide, Kartoffeln, Fleisch, Milch und Käse produzieren wir zu 100 Prozent und mehr im eigenen Land. Für Vegetarier hingegen könnte es eng werden.

1 Min. | 19.12.2022

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ZDF/Terra X/Autorenkombinat/Birthe Heer/Tobias Lenz/Dennis Heislitz/Maximilian Mohr

Quelle

https://www.ima-agrar.de/wissen/nachrichten/1010-deutschland-kann-sich-weitgehend-gut-selbst-versorgen

Textfassung

Kann sich Deutschland selbst ernähren? Oder müssten wir den Gürtel enger schnallen, wenn wir keine Lebensmittel importieren könnten? Die gute Nachricht vorweg: Getreide, Kartoffeln, Fleisch, Milch und Käse produzieren wir zu 100 Prozent und mehr im eigenen Land. Für Menschen, die sich vegetarisch ernähren, hingegen könnte es eng werden. Denn Gemüse kommt zu über 60 Prozent aus dem Ausland, Obst sogar zu 80 Prozent. Erstaunlicherweise gilt das sogar für Produkte, die hier gut wachsen: Bei Tomaten zum Beispiel importieren wir 95 Prozent und bei heimischen Nüssen wie der Haselnuss 98 Prozent. Am wenigsten Sorgen müssen wir uns um den Hopfen machen. Hier produzieren wir sogar das Fünffache unseres eigenen Bedarfs.

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https://schule.zdf.de/video/autarke-ernaehrung-in-deutschland-creative-commons-clip-100

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