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Die Rolle von Ketonen beim Fasten

Ist die Glucose bei Nahrungsverzicht aufgebraucht, steigt der Körper auf Fettverbrennung um. Dabei werden Ketone freigesetzt, die dem Gehirn und anderen Organen Energie liefern.

1 Min. | 13.07.2020

Bei Verwendung immer nennen

3sat/nano, Spiegel TV, Liz Wieskerstrauch, O. Gurr, R. Heinze, D. Ritter, J. Staiger, Jan Cords, tricky GbR

Textfassung

Ist die Glucose bei Nahrungsverzicht aufgebraucht, steigt der Körper auf Fettverbrennung um. Ketone werden freigesetzt, die dann dem Gehirn und den anderen Organen Energie liefern. Die Keton-Konzentration in Blut, Urin und Atemluft steigt messbar kontinuierlich an. Bei einem Ketonwert von 2 oder 3 Millimol ist die Fettverbrennung dann in vollem Gange.

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